TR | EN

The Kingdom of Cappadocia

Restoran

Kapadokya'nın topraklarından sofraya taşınan eşsiz lezzetler

Mutfak Felsefemiz

Lezzetin Sanatsal Yansıması

The Kingdom of Cappadocia restoranı, Anadolu'nun binlerce yıllık mutfak mirasını çağdaş yaratıcılıkla harmanlıyor. Yerel üreticilerden özenle seçilen taze malzemeler, şeflerimizin elinde eşsiz bir gastronomi deneyimine dönüşüyor. Her tabak, Kapadokya'nın ruhunu ve toprağın bereketini yansıtır.

Deneyimler

Her An İçin Özel Bir Sofra

Kahvaltı
Her Sabah

Mağara Kahvaltısı

Taze pişmiş ekmekler, yerel peynirler ve Kapadokya balıyla güne mükemmel bir başlangıç

Akşam Yemeği
Akşam 18:00 – 22:30

Gourmet Akşam Yemeği

Anadolu mutfağının rafine yorumları; eşsiz vadiler manzarası eşliğinde

Özel Sofra
Rezervasyon ile

Private Dining

Sadece sizin için hazırlanmış özel bir sofra deneyimi — unutulmaz anlar için

Şef Masası
Şef Masası

Lezzetin Ardındaki Hikaye

Executive Şefimiz, Kapadokya'nın eşsiz terroirini sofranıza taşımak için mevsimsel yerel ürünlerle çalışıyor. Nevşehir patatesinden Ürgüp üzümlerine, yöresel otlardan köy yumurtalarına kadar her malzeme özenle seçiliyor.

Chef's Table deneyiminde şefimiz, 7 kurslu özel menüsünü bizzat sunarken her yemeğin hikayesini anlatıyor. Tablo başına maksimum 8 misafir.

Rezervasyon Yap
İmza Lezzetler

Seçkin Menümüzden

Kapadokya Tarhana Çorbası ₺420

Ev yapımı tarhana, taze kekik yağı ve kuru naneli krütonlarla

Tandır Kuzusu ₺1.280

12 saat yavaş pişmiş Kapadokya kuzusu, közlenmiş sebze ve nar ekşili jüs

Güvercin Vadisi Levreği ₺890

Zeytinyağlı taze levrek, safran risotto ve kaparı-limon emülsiyonu

Ürgüp Üzümlü Tart ₺380

Yerel siyah üzüm kompotası, fıstık pralin ve mastic dondurması

Testi Kebabı ₺980

Özgün toprak testi içinde pişen yöresel dana eti, kestane ve baharatlar

İrmik Helvası ₺295

Geleneksel tarif, çam fıstığı, frenk üzümü ve dövme fıstık ezmesiyle

Şarap Mahzeni
Şarap & İçki

Kapadokya'nın Bağ Mirası

Ürgüp ve Avanos bölgesinin seçkin şarap mahzenlerinden derlenen kadife koleksiyonumuz, sofranızı tamamlıyor. Yerel Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinden üretilen bodrum stoklarımız, sommelier eşliğinde servis ediliyor.

Alkollü içeceklerin yanı sıra Kapadokya çayları, taze sıkılmış yöresel meyve suları ve özel harmanlanmış soğuk demleme kahve seçeneklerimiz de sunulmaktadır.

İletişime Geç
Rezervasyon

Sofranızı Hazırlıyoruz

Özel organizasyonlar, romantik akşam yemekleri veya gruplar için önceden rezervasyon oluşturmanızı öneririz. Lütfen en az 24 saat öncesinden iletişime geçin.

Masa Rezervasyonu